Emagrecendo para a Vida!: Receita - Berinjela Recheada

Receita - Berinjela Recheada


Berinjela Recheada

1 berinjela grande
200 grs de peito de frango cozido e desfiado
Requeijão sem lactose
1 lata de seleta de legumes
molho de tomate
tempero á gosto.

Modo de fazer: Parta a berinjela ao meio no sentido do cabo, retire o miolo, deixando a parede grossinha e reserve. Em uma panela misture a berinjela que retirou do miolo, a seleta de legumes, o molho de tomate e refogue. Depois acrescente o frango desfiado e por último o requeijão. Tempere á gosto. Em uma assadeira coloque a berinjela recheada embrulhada em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 min, depois retire o papel e se quiser acrescente queijo ralado e deixe por mais 10 minutos até dourar. Fácil e rápido de fazer e fica uma delicia!!!


5 comentários:

  1. um que delicia de receia! copiando aqui!!!!
    beijos lindona

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  2. E a berinjela está com um bom preço nesta estação!

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  3. Noooossa, parece uma delicia, pena q beringela não me desce :( não sei pq

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